歐盟EC1935/2004標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)于與食品接觸的材料和制品的框架法規(guī)，雖然沒有直接針對翻板式金屬檢測機的具體條款，但對于該設(shè)備與食品接觸部分的材料和制品有一系列衛(wèi)生要求。具體如下：

基本安全要求：

不得危害人體健康：翻板式金屬檢測機與食品接觸的部分，其材料不得釋放出對人體健康有害的物質(zhì)。禁止使用任何已知或疑似對人體有害的物質(zhì)，如致癌、致突變或生殖毒性物質(zhì)（CMR）。任何從材料遷移到食品中的物質(zhì)，其含量不得超過歐盟規(guī)定的安全限量（SML），對于未經(jīng)歐盟授權(quán)的物質(zhì)，其遷移量不得超過0.01mg/kg（10ppb）。

不得改變食品特性：材料不得與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致食品成分發(fā)生不可接受的改變，例如產(chǎn)生有害物質(zhì)或改變食品的營養(yǎng)成分。同時，也不能影響食品的感官特性，如氣味、味道、顏色等。

材料要求：

金屬和合金材料：對于翻板式金屬檢測機中使用的金屬和合金材料，需要進行重金屬溶出量測試。常見的測試項目包括鉛、鎘、鎳、鉻等重金屬的溶出量，例如，不銹鋼材料可能需要檢測鉻（Cr）、鎳（Ni）、錳（Mn）等元素的遷移量，鋁制品則需要檢測鋁（Al）的遷移量，以確保在正常使用情況下，這些金屬元素的遷移量不會對食品造成安全風(fēng)險。

涂層材料：如果金屬檢測機的金屬表面有鍍層（如鍍鉻、鍍鎳）或有機涂層，那么這些涂層材料也需要符合相關(guān)法規(guī)要求。需要檢測涂層的遷移物，如涂料中的溶劑殘留、添加劑等，確保其不會遷移到食品中而危害人體健康。涂層的總遷移量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如EN1186等。

良好制造規(guī)范（GMP）要求：

生產(chǎn)環(huán)境與設(shè)施：翻板式金屬檢測機的生產(chǎn)應(yīng)在適宜的環(huán)境中進行，生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，避免對設(shè)備與食品接觸部分的材料造成污染。生產(chǎn)過程中應(yīng)采取有效的措施，防止灰塵、雜物、微生物等進入設(shè)備內(nèi)部，影響其衛(wèi)生性能。

質(zhì)量控制體系：制造商應(yīng)建立完善的質(zhì)量控制體系，對原材料的采購、生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)以及成品的檢驗進行嚴(yán)格把控。確保每一臺翻板式金屬檢測機都符合EC1935/2004標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生要求，例如，對原材料進行嚴(yán)格的驗收，對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵工藝參數(shù)進行監(jiān)控和記錄，對成品進行全面的檢測和試驗等。

人員培訓(xùn)：參與翻板式金屬檢測機生產(chǎn)的人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能，并且要接受關(guān)于食品接觸材料衛(wèi)生要求的培訓(xùn)，了解EC1935/2004標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，掌握正確的生產(chǎn)操作方法和衛(wèi)生管理要求，以確保生產(chǎn)過程的規(guī)范性和產(chǎn)品的質(zhì)量安全性。

標(biāo)識要求：

翻板式金屬檢測機應(yīng)按照EC1935/2004標(biāo)準(zhǔn)的要求進行標(biāo)識。如果設(shè)備與食品接觸部分符合該標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，應(yīng)注明“可與食品接觸”字樣，或者按照器具的使用說明進行標(biāo)識，也可以按規(guī)定的符號進行說明，以便使用者能夠清楚地了解設(shè)備的衛(wèi)生性能和適用范圍。

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